油水分离器的保养

油水分离器的保养

坚决打击不安装油水分离器对环境的影响。在酒店、食堂、食品加工等公共场所，未经食品垃圾处理，厨房垃圾会产生大量臭气，严重堵塞下水道。因此，苏中环保局规定，中型酒店必须严格安装油水分离器，实现餐厨垃圾的标准化处置。

锁定剩菜，严厉打击倒卖餐饮废油。近日，有媒体爆料称，某餐厅连锁店多家门店未安装油水分离器，涉嫌回收顾客吃完剩余卷心菜、泡菜后再利用的违法行为。然而，有许多商店存在回收剩菜和剩酒的现象。比如有的餐厅会再次给其他顾客注满半杯或少量啤酒，比如有的餐厅会回收清洗顾客剩下的卷心菜、生菜等。食品专家也指出:熟食也是回收的对象之一，比如煮熟的食物。无良商家会清洗再利用未完成的萝卜等熟食。此外，干煮虾、麻婆豆腐等烹饪汤也有回收现象。

一些大型星级酒店/餐厅还规定，安装油水分离器后，一旦发现员工倒卖油脂，轻罚工资，严重直接开除。到目前为止，这种情况还没有发生。许多餐馆老板说：我们也是老百姓，不想无良赚黑钱，对地沟油很反感，不愿做这些事。

油水分离器的保养

我们知道，餐饮店厨房不像家用厨房，就餐的人比较多，在经营过程中，洗碗洗锅会产生大量的含油废水，如果这些废水不经过隔油处理，直接排放的话，就容易堵塞下水道， 这样不但找人掏下水道需要一笔费用，并且会影响到餐饮店的运营，得不偿失。可见，酒店、餐厅、酒楼等餐饮厨房安装油水分离器隔油池是必须的。

一家餐饮业试点说，其实安装大型下水道设备要几万元，而这种小型油水分离器只有几千元，完全负担得起小型餐饮。经济性油水分离器优点：1.高分子复合材料，符合材料发展趋势，不易老化变形，耐酸碱，耐腐蚀，正常使用寿命与建筑物相同，消除了传统油分离器不适合酸性污水的情况。

如何有效地防止地沟油倒流？根据相关统计，全国年餐厨垃圾不少于6千万吨，厨余垃圾中厨余残渣占10%~15%。大量的废油因处置不当而成为非法炼制废油的原料。怎样尽快建立“利国利民”的餐厨废油回收产业体系，如何有效地堵住地沟油倒卖，已经成为许多人大代表和政协委员关注的问题。

许多县城和现有的中小型餐馆都配备了单反装有油水分离器的餐馆。据某县环保局局长介绍，该县所有餐厅均安装了油水分离器，完善了油烟净化器和油烟排放设施。目前，500多家餐饮企业已经安装了油水分离器，从源头上解决了油烟和餐饮废水污染扰民的问题。对分离出来的油脂，将引入专业公司回收餐饮企业废油，用于生产生物柴油等工业油脂。因此，环保部门从源头上解决了油水油烟处理不当造成的各种环境污染问题。

盐城金球环保产业发展有限公司积极引进全新技术，重点研发餐饮油污处理设备和污水提升设备。金球环保生产的全自动一体化油水分离器集隔油，除渣，提升于一体，以稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。