隔油池内部

厨余垃圾不处理，最后会流向哪里？在城市快餐店，没有安装油水分离器的中型酒店可以看到普遍现象，即每天都有专门的人来回收剩余的食物，早上和下午各回收一次。奇怪的是，餐馆的负责人不管这些废物流向哪里。回收食品由专业回收人员自行处理。这些剩饭到底送到哪里了？有什么用？

隔油池内部

不按规定安装油水分离器，更高可罚款1万元！最近北京报道了很多新闻。首先，由于垃圾站回收问题，污水排放没有得到合理改善，臭气熏天。随后，肯德基麦当劳餐厅的供应商查封了大量过期变质的肉类。接着报道：露天餐饮擅发广告更高罚款50万元！引起各界回应。万民呼吁说垃圾不处理，食品安全没有保障，日子怎么过！北京消夏露天餐饮经营管理也规定，禁止露天烧烤在户外生产和销售食品，查获将被视为非法经营。

早在2011年，上海环保产业协会油水分离器操作人员就开设了岗前培训班，在当地免费提供培训，只需报名即可。许多上海当地技术人员已经参加了油水分离器维护培训。同时得了油水分离器维修长三角地区行业通用认可证的培训，填补了油水分离器维修与现代环境服务市场信息的空白。如今，油水分离器已成为必不可少的设备，这种设备的采购、使用、维护和保养，这个棘手的问题也得到了很好的解决。

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

具体地说，油料供应方面，餐馆是供不应求，餐馆经营需要政府部门颁发资质，饭店必须安装油水分离器。相对于郊区而言，城郊打击沟油生产窝点，其监管效果要好得多，例如，要求所有餐馆从正规渠道购买食用油，保留相关票据，如果餐馆不能获得正规票据，就能深入调查，找到生产窝点。

如果在餐饮企业的厨房安装油水分离器，将大大改善厨房的环境卫生。不仅下水道不会经常堵塞，厨房也不会因为餐饮废物的沉积而产生细菌。最重要的是，由于油水分离器有锁，可以更大限度地防止餐饮企业出口餐饮废油。目前市场上有很多专业回收废油的公司。

多装一台油水分离器，让生活少一份垃圾。餐饮油水分离器主要分为三级过滤、一级隔渣、二级斜板区和三级孔板。其工作原理主要是利用油水比重差、油水轻、自然浮动的原理，进而进入集油罐。和传统的隔油池一样，只在残渣处理部分使用隔渣栏，将流入的残渣过滤到设备进水口的栏中。减少人工打捞，省时省力。

金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。