隔油池要求

市场大量出售地沟油，监管要求安装餐饮油水分离器。记者从济南市场了解到，目前未在食品中安装油水分离器的问题已演变为更具威胁的问题。集团食堂、小餐馆、火锅店、餐厅、烤肉城正逐渐成为地沟油在烹饪上的实用资源。

隔油池要求

顾客见不安装餐饮油水分离器餐厅，拒绝进店消费。在锦江区某餐厅门口，记者采访路人王伯，了解环保局对新餐饮业的规定，王伯说，知道。当地食品局很清楚，电视报纸上看过很多新闻。开餐厅时应安装油脂分离器和油烟净化器。随后记者又采访了另一位路人，路人对没有安装油水分离器的餐馆表示不满：地沟油是从食用油、排污下水道产生的，没有安装油水分离器的餐馆，坚决进店消费。很明显，这些路人现在也害怕地沟油。

安装餐饮油水分离器已成为一种趋势。地沟油的话题一直是环保部门的一难题。根据近年来的数据，世界垃圾年均增长率为8.42%，而中国垃圾年均增长率超过10%，每年产生近1.7亿吨城市垃圾(世界上每年产生4.9亿吨垃圾)。而且在上海，环保协会的专家表示，每天地沟油收集量为80吨，主要是因为餐厅安装了油水分离器。

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

油水分离器侧面有两个出水口，方便用户清洗时排水。中间的阀门是排油口，废油可以通过在排油口下放一个集油箱/桶来回收。而些回收的废油由生物能源公司回收。餐饮业使用油水分离器为彻底解决废油问题提供了可能。厨房里的废油大多引入了正确的方法，不仅可以转化为其他有用的成分，还有利于环保。一举两得！

举例来说，他说，日本也是食用油消费大国。餐饮业、食品加工业、家庭厨房每年因食用油炸食品的习惯而产生大量的废弃食用油。为了实现这一目标，日本从中央到地方各级政府都成立了环境政策局，负责辖区内各种废弃物的回收利用，甚至细化到废弃食用油回收点的设置和经营。从三月一日开始，《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，中国专业从事生活垃圾管理的城市。对这一新的生活垃圾处理方式，业内人士表示，将彻底切断地沟油和泔水猪的来源。

是什么样的油水分离器最适合你的餐厅？面对市场上价格参差不齐的产品，王先生非常苦恼，从更低的几百元到更高的几万元。餐厅用哪个产品好？什么样的价格好？能满足环保局排放标准的要求？王先生被各种各样的问题所困惑...

金球环保生产的除渣隔油一体化提升设备在除渣区采用机械屏障和自动收集技术，自动分离废水中的杂质并自动收集，只需手动更换收集桶；分离区采用油水密度差原理，通过浮油收集装置自动收集浮油；并配有加热装置，分别加热分离区和浮油收集区，防止油和水硬化，并可根据实际运行需要实施温度控制；集油区的废油通过放油阀定期排入集油桶，方便快捷地收集废油。