管道油水分离器

管道油水分离器

目前立法尚属空白，监管难导致地沟油倒卖事件频发。代表也认为，要从源头堵住废油倒流到餐桌上，可以借鉴一些发达的经验，安装油水分离器，收购、加工和二次利用废油。废油脂经过处理用于工业或其它用途，餐桌不会自然倒流。

解决餐饮废水排放问题的餐饮油水分离器。当前，各大宾馆、饭店已基本建立起相应的环保设施，安装油水分离器等污水处理设施，污水排放比较规范。但是，许多小饭馆含油废水处理不规范，污水管道乱接，脏水乱洒...餐饮业卫生状况直接影响河流水质，关系到水环境整治的成败和市民的卫生安全。很多小饭店规模较小，经营者经常更换，不愿意投资改造排污管道。一些餐厅甚至连油水分离器这样的污水处理设施，经营者也喜欢由于各种原因直接倾倒污水，造成严重的污染。

管道油水分离器

如果在餐饮企业的厨房安装油水分离器，将大大改善厨房的环境卫生。不仅下水道不会经常堵塞，厨房也不会因为餐饮废物的沉积而产生细菌。最重要的是，由于油水分离器有锁，可以更大限度地防止餐饮企业出口餐饮废油。目前市场上有很多专业回收废油的公司。

隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。

从下图可以看出，这是一个食堂，很多记者都在拍摄实时新闻。在这家餐厅的厨房里，除了切菜切肉的厨师，厨房的某个角落还有这样一个长1米、宽30厘米、高40厘米的盒子。盒子里有两个盖子可以打开。这家餐厅的洗碗水通过排水管进入油水分离器，然后通过渣网过滤。然后进入斜板区，分离废水的油脂和水杂质。

而且作为餐厨垃圾，这些泔水油该怎么处理呢？食品局还下达了必须安装油水分离器的命令，不仅如此，油水分离器两端还安装了两条管道。一条管道专门收集炉子上产生的油水，另一条管道过滤油水中的污水，污水最终通过这条管道进入下水道。

一些大型星级酒店/餐厅还规定，安装油水分离器后，一旦发现员工倒卖油脂，轻罚工资，严重直接开除。到目前为止，这种情况还没有发生。许多餐馆老板说：我们也是老百姓，不想无良赚黑钱，对地沟油很反感，不愿做这些事。

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