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隔油池效果图
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锁定剩菜,严厉打击倒卖餐饮废油。近日,有媒体爆料称,某餐厅连锁店多家门店未安装油水分离器,涉嫌回收顾客吃完剩余卷心菜、泡菜后再利用的违法行为。然而,有许多商店存在回收剩菜和剩酒的现象。比如有的餐厅会再次给其他顾客注满半杯或少量啤酒,比如有的餐厅会回收清洗顾客剩下的卷心菜、生菜等。食品专家也指出:熟食也是回收的对象之一,比如煮熟的食物。无良商家会清洗再利用未完成的萝卜等熟食。此外,干煮虾、麻婆豆腐等烹饪汤也有回收现象。
杜绝地沟油,尽快安装油水分离器。2002年,食品生产经营单位废气食用油管理规定,餐饮业必须安装隔油池;2006年8月,深圳市环保局发布通知,加强餐饮隔油池和污水管理;2009年12月,北京娱乐新闻发布,餐饮业没有隔油池,更高罚款5000;
一家餐饮业试点说,其实安装大型下水道设备要几万元,而这种小型油水分离器只有几千元,完全负担得起小型餐饮。经济性油水分离器优点:1.高分子复合材料,符合材料发展趋势,不易老化变形,耐酸碱,耐腐蚀,正常使用寿命与建筑物相同,消除了传统油分离器不适合酸性污水的情况。
隔油池效果图
我们知道,餐饮店厨房不像家用厨房,就餐的人比较多,在经营过程中,洗碗洗锅会产生大量的含油废水,如果这些废水不经过隔油处理,直接排放的话,就容易堵塞下水道, 这样不但找人掏下水道需要一笔费用,并且会影响到餐饮店的运营,得不偿失。可见,酒店、餐厅、酒楼等餐饮厨房安装油水分离器隔油池是必须的。
锁定剩菜,严厉打击倒卖餐饮废油。近日,有媒体爆料称,某餐厅连锁店多家门店未安装油水分离器,涉嫌回收顾客吃完剩余卷心菜、泡菜后再利用的违法行为。然而,有许多商店存在回收剩菜和剩酒的现象。比如有的餐厅会再次给其他顾客注满半杯或少量啤酒,比如有的餐厅会回收清洗顾客剩下的卷心菜、生菜等。食品专家也指出:熟食也是回收的对象之一,比如煮熟的食物。无良商家会清洗再利用未完成的萝卜等熟食。此外,干煮虾、麻婆豆腐等烹饪汤也有回收现象。
以上案例仅供成都锦江区某餐厅门口记者参观。实际上,在全国大大小小的城市,除了星级酒店、学校食堂、美食广场等大型饮食外。没有安装油水分离器的案例已经成为一种普遍的想象。由于这些餐老板缺乏这种环保意识,正式导致地沟油泛滥,影响国内环境。
从下图可以看出,这是一个食堂,很多记者都在拍摄实时新闻。在这家餐厅的厨房里,除了切菜切肉的厨师,厨房的某个角落还有这样一个长1米、宽30厘米、高40厘米的盒子。盒子里有两个盖子可以打开。这家餐厅的洗碗水通过排水管进入油水分离器,然后通过渣网过滤。然后进入斜板区,分离废水的油脂和水杂质。
盐城金球环保产业发展有限公司积极引进全新技术,重点研发餐饮油污处理设备和污水提升设备。金球环保生产的全自动一体化油水分离器集隔油,除渣,提升于一体,以稳定的产品质量和五星级的售后服务赢得了客户的赞誉和认可。
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