厨余垃圾的处理方法和优势劣势

厨余垃圾的处理方法和优势劣势

具体到厨余垃圾，根据相关论文分析，厨余垃圾平均含水量高达79.5%，主要食物垃圾和骨贝类主要是干基成分，总油脂高，营养丰富。固体废物约占厨房废物的18%，废油约3%，厨房废水约79%；厨房固体废物主要含有淀粉、粗蛋白和粗脂肪，分别占总质量的32%、20%和29%。

由于未经科学处理的厨余垃圾不仅包括食品残留物，还包括食品加工废料、大量化学成分、农药残留物、病原微生物等。饲养畜禽时，为了经济，饲养厂不会对这些厨余垃圾进行严格的消毒杀菌，导致有害物质直接进入畜禽，从而转移到食用人群。这种有病原体的畜禽会使人群的患病率居高不下，导致人畜交叉。

厨余垃圾的处理方法和优势劣势

餐厨垃圾处理设备将厨余垃圾经过筛选、去杂、撕碎、挤干等预处理之后，投入有益生物菌种进行发酵降解，再经过干燥灭菌最终形成可用做有机肥原料的材料。设备实现全封闭运行，因此无二次污染，有效实现了餐厨垃圾的资源化、减量化和无害化处理。

先酸后碱催化工艺经常应用于工业生产，能大幅度降低原料中脂肪酸含量，进而起到碱催化作用。但是，由于过程复杂，成本高，浓硫酸催化易产生副作用。以浓硫酸为催化剂，废油与甲醇钠酯交换生物柴油。实验结果表明，油醇摩尔比为1:7，废油与浓硫酸的质量比为100:0.8，更佳温度为65℃。生物柴油产品达到了ASTM标准。

不仅如此，厨余垃圾也是威胁市民健康的主要细菌繁殖来源之一。国外一些权威的微生物实验室更注重餐饮垃圾的处理。通过对餐饮垃圾(泔水)中微生物的检测，表明各种泔水中含有大量的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等。正是这些细菌，传染性很强的致病菌，只要在环境中传播，或者市民稍有不慎，就会侵入人体，对人体健康构成巨大威胁。厨余垃圾已成为当今社会影响人体健康的另一个重要因素。

同时，一些餐饮业产生的餐厨垃圾被回购商定期收购，交易过程非正式市场交易，价格不系统，表现为买方市场。如果政府部门能够统一管理或授权企业回收，使回收的厨房垃圾得到安全处理，这些业主将更放心地出售厨房垃圾，进一步扩大厨房垃圾的吸收和回收市场，增加餐饮业的附加收入，促进相关行业的发展。

影响厨余和废水的排放。厨余废水通常被称为泔水，是居民在生活消费过程中产生的垃圾，容易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。它的主要特点是有机质含量丰富，水分含量高，易腐败，容易滋生诸如霉菌毒素等有害物质，并带来以下不利影响：污染环境，影响市容。厨余中含有大量有机物和水分，易受微生物作用而引起腐坏，且放置时间较长，腐坏愈严重。水蚊和臭味会滋生蚊子，对环境卫生影响小。

盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供免费上门勘察、研发、设计、生产、安装和售后一条龙服务。公司通过了ISO质量管理体系、环境管理体系、GB职业健康安全管理体系认证，拥有15项专利。

我公司生产的餐厨垃圾处理设备广泛运用于企事业单位、学校、机关单位等食堂，餐饮业商业综合体、餐饮个体商家、垃圾处理场、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。