饭店厨余垃圾怎么处理

相关数据显示，厨余垃圾中的水分含量在80%以上；厨余垃圾中的粗脂肪含量在25%左右，是大豆的1.5倍；粗蛋白含量在25%左右，是玉米的2倍。随着人们生活水平的提高，厨余垃圾中的有机营养成分含量不断增加。厨余垃圾中的有机质含量极高，营养成分丰富，比例均衡，非常适合微生物生长，是理想的厌氧消化产生物的25%。随着人们生活水平的提高，厨余垃圾中的有机营养成分含量也随着生活水平的提高。

这种收费模式理论上可以督促餐饮生产单位减少源头排放，使用餐厨垃圾处理机进行初步分离有利于收集和运输。然而，这种收费模式在实际操作过程中很难实施。原因是相当大比例的餐饮企业是以利益为导向的，环保理念落后。考虑到餐厨垃圾的处理需要支付费用，往往是隐瞒或虚报餐厨垃圾的产量，暗自将餐厨垃圾倒入污染系统或出售给非法买卖的企业，这样不仅可以实现在餐厨垃圾收费制度上造成不合理的，还可以实现在餐厨垃圾的。

饭店厨余垃圾怎么处理

厨余垃圾资源化处理中心内，卸料池、带式输送机、双轴剪切式破碎机、油水分离设备、发酵设备等一整套厨余垃圾处理设施，均设在大型封闭机械内，设备运行全封闭，无污染，经过发酵降解，只留下可利用的部分，真正做到环保无害。

厨房垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)提供必要的降解生存环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术，对厨房垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理，与有益微生物一起发酵。最终，经过干燥灭菌，最终产生有用的产品。设备内物料流水化，无二次污染，可有效实现厨房垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨房垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分选、强力撕碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。厨房垃圾处理技术的整合化、标准化、智能化；广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场、船舶等产生有机垃圾的来源。厨房垃圾综合处理机有两种:一体式和组合式。

在最新的《十三五》中，中国城市生活垃圾无害化处理设施建设规划指出，到《十三五》结束，中国餐厨垃圾处理能力将提高34，400吨/日。然而，根据中国前瞻性工业研究院的整理，中国餐厨垃圾2017年产量为9972万吨，相当于27.3万吨/日，表明中国餐厨垃圾处理率仍然极低。

中国厨余垃圾处理市场逐渐下沉。一方面，随着城市化率的提高，中国厨余垃圾处理行业的发展区域逐步扩大，也促进了厨余垃圾处理市场总量的扩大。数据显示，2019年中国城市化率已经超过60%。另一方面，一线城市和省会城市的厨房处理市场逐渐饱和，新项目数量向华中和西北转移。数据显示，从2019年到2020年3月，中国新建厨房垃圾处理项目中，华中和西北新建项目最多，均增加7项，其次是华北和华东。

城市厨房垃圾回收制度中存在的问题对策建议。提高分类回收系统的可操作性；虽然中国已经建立了《固体废物防治法》和《城市餐厨垃圾处理和环境污染防治管理办法》，但分类方法过于原则化，实施细节少，可操作性差。需要进一步细化管理细节，如餐厨垃圾和废弃食用油在成分和再利用上有明显差异，餐厨垃圾多用于有机肥，废弃食用油多用于生物燃料。

金球环保是餐厨垃圾生物降解设备生产厂家，常年生产餐厨垃圾油水分离设备，全自动隔油池，污水提升设备。公司拥有考特贝尔自有品牌。公司设立了厨余垃圾处理设备研发设计中心。公司生产的餐厨垃圾处理设备和餐饮隔油提升一体化设备深受广大新老客户喜爱。